Овощная лапша с ароматом грецкого ореха

Необходимое время:  12 минут

Эта овощная лапша создается из свежих цукини и репы. Овощные спирали получают мягкое покрытие из масла грецкого ореха. Лимонный сок делает вкус ярким. Травы добавляют свежесть. Блюдо готовится очень быстро и сохраняет натуральный вкус продуктов.

1. Подготовка овощей

   Очистите репу. Промойте цукини и репу под прохладной водой. Установите овощи на спирализатор и сформируйте длинные ровные спирали. Переложите их в глубокую миску.

2. Подготовка зелени

   Промойте петрушку и базилик под проточной водой. Стряхните лишнюю влагу. Мелко нарежьте листья острым ножом чтобы зелень не потекла.

3. Смешивание заправки

   Налейте масло грецкого ореха в небольшую миску. Добавьте лимонный сок соль и перец. Тщательно перемешайте ложкой до однородности.

4. Соединение ингредиентов

   Переложите спирали цукини и репы в большую миску. Добавьте зелень. Влейте заправку. Перемешайте руками или щипцами чтобы масло равномерно покрыло каждый завиток.

5. Финальное оформление

   Оставьте салат на две минуты чтобы овощи напитались вкусом масла и трав. Выложите порции на тарелку и подайте сразу.