Овощные блюда Постные блюда Салаты Европейская кухня Русская кухня

Нежный салат с рисом и кедровым маслом

Name: Нежный салат с рисом и кедровым маслом
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Рис длиннозерный 300 г; Морковь 100 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 100 г; Лук зелёный 30 г; Сельдерей черешковый (Стеблевой) 40 г; Масло кедрового ореха 25 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

30 просмотров

25 мин

4 порции

10.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рис длиннозерный 300 г
Морковь 100 г 1 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 100 г 0.8 шт.
Лук зелёный 30 г
Сельдерей черешковый (Стеблевой) 40 г
Масло кедрового ореха 25 мл
Соль 3 г 0.5 ч.л
Перец черный молотый 1 г 0.3 ч.л.

Нежный салат с рисом и кедровым маслом: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 25 минут

Подготовка риса

Отварите рис до мягкости в подсоленной воде. После варки промойте под холодной водой чтобы остановить процесс приготовления. Дайте рису полностью остыть чтобы он не слипался.
Подготовка овощей

Очистите морковь. Нарежьте ее мелкими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и тоже нарежьте небольшими кусочками. Стебель сельдерея мелко порубите. Зеленый лук нарежьте кольцами.
Обжаривание овощей

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного кедрового масла. Положите морковь и сельдерей. Готовьте 3 минуты постоянно помешивая чтобы они слегка размягчились. Добавьте болгарский перец и готовьте еще 2 минуты.
Соединение салата

Переложите остывший рис в миску. Добавьте обжаренные овощи и свежий зеленый лук. Влейте оставшееся кедровое масло. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте лопаткой чтобы зерна не повредились.
Охлаждение и подача

Поставьте миску с салатом в холодильник на 15 минут. Блюдо подается охлажденным так вкус масла и овощей становится ярче.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
348,0 ккал	5,9 г	6,9 г	63,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Лучше использовать охлажденный рис так зерна сохранят упругость и салат останется рассыпчатым.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0