Нежный черносмородиновый крамбл с хрустящей крошкой

Необходимое время:  45 минут

Этот черносмородиновый крамбл сочетает насыщенный вкус ягод и нежную песочную крошку. Десерт готовится просто и не требует сложных навыков. Ягоды сохраняют свежий сок, крошка дает приятный хруст, а аромат создает атмосферу домашнего уюта.

1. Подготовка ягодной основы

   Промойте черную смородину и обсушите ее если используете свежие ягоды. Переложите ягоды в миску добавьте 60 г сахара и крахмал. Аккуратно перемешайте чтобы каждую ягодку покрыла смесь.

2. Подготовка песочной крошки

   Нарежьте холодное масло маленькими кубиками. Смешайте муку оставшийся сахар ванильный сахар и соль. Разомните пальцами масло с сухой смесью до состояния крошки. Крошка должна быть рыхлой и однородной.

3. Заполнение формы

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите огнеупорные формочки и выложите в них ягодную массу равномерным слоем. Сверху посыпьте подготовленной крошкой полностью закрывая начинку.

4. Запекание

   Поставьте формочки в заранее разогретую духовку на средний уровень. Выпекайте 25 минут пока крошка не станет золотистой а ягоды не начнут слегка пузыриться по краям.

5. Подача

   Достаньте крамбл и дайте ему постоять 10 минут чтобы начинка стабилизировалась. Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого или без него.