Нежная каша на кокосовом молоке с манго для яркого утра

Необходимое время:  15 минут

Эта каша варится на кокосовом молоке и сохраняет естественный вкус злаков. Блюдо подходит для завтрака и легкого перекуса.

1. Подготовить ингредиенты

   Отмерьте нужное количество хлопьев. Манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера. Подготовьте кастрюлю с толстым дном.

2. Смешать жидкость

   В кастрюлю влейте кокосовое молоко и воду. Добавьте соль и сахар. Перемешайте и поставьте на плиту.

3. Довести до нагрева

   Включите средний огонь. Нагревайте смесь до горячего состояния но не доводите до активного кипения. Температура должна быть около 90 градусов.

4. Добавить хлопья

   Всыпьте злаковые хлопья тонкой струей постоянно помешивая. Это поможет избежать комков и сделает текстуру ровной.

5. Варить кашу

   Уменьшите огонь до слабого. Варите кашу 8 минут регулярно помешивая ложкой со дна. Масса должна стать густой и кремовой.

6. Настоять блюдо

   Снимите кастрюлю с плиты. Накройте крышкой и оставьте на 3 минуты. За это время хлопья полностью раскроются.

7. Подать кашу

   Разложите кашу по тарелкам. Сверху выложите кусочки свежего манго и подавайте сразу.