Минтай с соевым соусом и чесноком ароматный на сковороде

Name: Минтай с соевым соусом и чесноком ароматный на сковороде
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Соус соевый 60 мл; Чеснок (Свежий) 15 г; Лук зелёный 20 г; Масло растительное 40 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г

19 просмотров

25 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с соевым соусом и чесноком это простое блюдо с ярким вкусом и насыщенным ароматом. Основу составляет белая рыба, которая быстро готовится и хорошо впитывает соус. Такое блюдо часто готовят для быстрого ужина. Оно сочетает в себе доступные ингредиенты и выразительный вкус.

В рецепте используется свежее филе минтая с мягкой структурой. Соевый соус придает блюду солоноватый вкус и глубокий аромат. Свежий чеснок добавляет пикантность и насыщенность. Растительное масло помогает равномерно обжарить рыбу и раскрыть вкус. Зеленый лук добавляет свежесть и легкую остроту.

Подают блюдо горячим сразу после приготовления. Рыба должна оставаться сочной и легко разделяться на волокна. Соус равномерно покрывает куски и придает насыщенный цвет. Это блюдо популярно благодаря быстроте приготовления и яркому вкусу.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Соус соевый 60 мл 4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Лук зелёный 20 г 3/4 ст.л.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с соевым соусом и чесноком на сковороде

Время приготовления: 25 минут

Подготовка рыбы

Филе минтая нарежьте порционными кусками, обсушите, слегка посолите и поперчите
Подготовка ингредиентов

Свежий чеснок измельчите, зеленый лук нарежьте мелкими кусочками
Разогрев сковороды

Разогрейте растительное масло на среднем огне
Жарка рыбы

Выложите минтай и обжаривайте 5 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5 минут
Добавление соуса

Добавьте чеснок, влейте соевый соус и готовьте 3–5 минут, аккуратно поливая рыбу соусом
Подача блюда

Посыпьте зеленым луком и подавайте горячим сразу после приготовления

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
205,0 ккал	22,8 г	11,4 г	2,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Не добавляйте много соли, так как соевый соус уже содержит достаточное количество соли. Готовое блюдо лучше подавать сразу, чтобы сохранить сочность рыбы.