Минтай с картошкой в духовке сочное домашнее блюдо

Name: Минтай с картошкой в духовке сочное домашнее блюдо
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Картофель (Картошка) 600 г; Лук репчатый 120 г; Масло растительное 40 мл; Укроп (Свежий) 20 г; Соль 7 г; Паприка сладкая 5 г

13 просмотров

50 мин

4 порции

06.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с картошкой является популярным блюдом домашней кухни и часто готовится в духовке. Это простой и доступный рецепт, который подходит для повседневного меню. Рыба получается мягкой и нежной благодаря запеканию. Блюдо ценится за сочетание простоты и насыщенного вкуса.

Основой рецепта служит филе минтая, которое хорошо впитывает соки овощей. Картофель делает блюдо сытным и придает мягкую текстуру. Репчатый лук добавляет аромат и легкую сладость. Растительное масло помогает сохранить сочность и равномерно запечь ингредиенты.

Подают минтай с картошкой горячим, выкладывая на тарелку вместе с овощами. Блюдо получается ароматным и нежным. Оно отлично подходит для семейного обеда или ужина. Хорошо сочетается со свежим укропом.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Картофель (Картошка) 600 г 4 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с картошкой в духовке сочного вкуса

Время приготовления: 50 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая нарежьте порционными кусками, картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук нарежьте полукольцами
Подготовка формы

Смажьте форму растительным маслом и выложите слой картофеля
Добавление рыбы

На картофель выложите куски минтая, посолите и добавьте паприку сладкую
Добавление лука

Репчатый лук распределите сверху равномерным слоем
Запекание

Запекайте блюдо при температуре 180 градусов 35 минут до мягкости картофеля и готовности рыбы
Подача

Посыпьте готовое блюдо свежим укропом и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
322,0 ккал	24,8 г	12,1 г	27,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте картофель тонкими ломтиками, чтобы он пропекся одновременно с рыбой и не остался твердым. Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить сочность рыбы.