Луковые кольца с сырным соусом

Name: Луковые кольца с сырным соусом
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Лук репчатый 300 г; Мука пшеничная 120 г; Яйцо куриное 110 г; Масло растительное 500 мл; Сыр твёрдый 150 г; Сливки 35% 150 мл; Соль 5 г

Фото блюда: Луковые кольца с сырным соусом

32 просмотра

30 мин

3 порции

25.03.2026

Екатерина Зайцева

Луковые кольца с сырным соусом популярны в европейской кухне благодаря сочетанию текстур. Хрустящая оболочка и нежный расплавленный сыр создают насыщенный вкус. Это блюдо часто подают в качестве закуски. В рецепте используется свежий репчатый лук, который обжаривают в кляре до золотистой корочки. Пшеничная мука и куриное яйцо создают основу для кляра. Сырный соус готовят из твердого сыра и сливок, что придает кремовую текстуру. Такие кольца подают горячими с густым соусом. Они подходят для семейных ужинов и встреч с друзьями. Популярность объясняется насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Лук репчатый 300 г 2 1/2 шт
Мука пшеничная 120 г 4 3/4 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Масло растительное 500 мл 33 ст.л.
Сыр твёрдый 150 г
Сливки 35% 150 мл
Соль 5 г 1 ч.л

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить луковые кольца с сырным соусом

Время приготовления: 30 минут

Подготовка лука

Нарежьте репчатый лук кольцами и разделите их.
Кляр

Смешайте пшеничную муку, куриное яйцо и соль.
Обжаривание

Разогрейте растительное масло и обжарьте кольца до золотистой корочки.
Соус

Нагрейте сливки и добавьте натертый твердый сыр, перемешайте до однородности.
Подача

Подавайте кольца горячими с сырным соусом на сервированном столе.