>
16 просмотров
45 мин
4 порции
18.03.2026
Люля-кебаб из баранины распространенное мясное блюдо кухни Кувейта. Этот вид кебаба готовят из фарша который плотно формируют вокруг металлических шампуров. Затем мясо жарят на гриле или над углями. Благодаря высокой температуре кебаб быстро покрывается румяной корочкой и остается сочным внутри.
Для приготовления используют бараний фарш лук чеснок и ароматные специи. Фарш тщательно вымешивают чтобы он стал плотным и хорошо держался на шампуре. Зира кориандр и перец придают мясу характерный восточный аромат. Во время жарки жир из баранины делает кебаб особенно сочным.
В Кувейте люля-кебаб часто подают на ужин или как горячую закуску. Его подают с лепешками свежими овощами и соусами. Блюдо ценят за насыщенный вкус и аромат специй. Такой кебаб удобно готовить на мангале или кухонном гриле.
Ингредиенты (10)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
-
Фарш бараний
550
г
-
Лук репчатый
150
г
1.3 шт
-
Чеснок (Свежий)
12
г
2.5 шт.
-
Петрушка (Свежая)
25
г
0.5 шт.
-
Зира
4
г
1 ч.л.
-
Кориандр
5
г
1 ч.л.
-
Паприка сладкая
5
г
1.3 ч.л.
-
Масло оливковое
30
мл
2 ст.л.
-
Соль
6
г
1.3 ч.л
-
Перец черный молотый
3
г
1 ч.л.
16
Комментариев пока нет