Кошари рис с чечевицей и пастой

Name: Кошари рис с чечевицей и пастой
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис круглозерный 300 г; Чечевица 200 г; Макароны 150 г; Лук репчатый 200 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло растительное 60 мл; Вода питьевая 1200 мл; Соль 7 г

Фото блюда: Кошари рис с чечевицей и пастой

20 просмотров

50 мин

4 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Кошари является популярным блюдом египетской кухни и считается одним из самых сытных. Оно сочетает несколько видов гарниров в одном блюде. Это блюдо часто подают как основное.

В рецепте используется белый рис, красная чечевица и короткие макароны. Репчатый лук обжаривают до хрустящей корочки, а свежие томаты создают соус. Чеснок добавляет аромат и делает вкус более насыщенным.

Такое блюдо подают горячим на сервированном столе. Оно подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется сытностью и разнообразием текстур.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Египетская кухня, Североафриканская кухня, Африканская кухня, Международная кухня

Как приготовить кошари с рисом чечевицей и пастой по египетскому рецепту

Время приготовления: 50 минут

Чечевица

Промойте красную чечевицу и варите в воде 15–20 минут до мягкости. Слейте лишнюю воду.
Рис

Промойте белый рис 3–4 раза. Варите в воде 15–20 минут до готовности, затем дайте настояться 5 минут под крышкой.
Макароны

Отварите короткие макароны 8–10 минут до готовности. Слейте воду.
Соус и лук

Нарежьте лук тонкими полукольцами 2–3 мм и обжаривайте 8–10 минут до хрустящей корочки. Томаты нарежьте, чеснок измельчите и тушите 10–12 минут до густого соуса.
Подача

Выложите рис, чечевицу и макароны слоями, добавьте соус и жареный лук сверху. Посолите и подавайте горячим.