Кошари рис с чечевицей и пастой
Сытное блюдо из риса, чечевицы и пасты с насыщенным вкусом.
Кошари готовится из риса, чечевицы и макарон, которые варят отдельно до готовности. Чечевицу варят 15–20 минут, рис готовят 15–20 минут, макароны варят 8–10 минут. Лук нарезают тонкими полукольцами и обжаривают 8–10 минут до хрустящей корочки. Томаты тушат с чесноком 10–12 минут до густого соуса. Все компоненты соединяют и подают горячими на сервированном столе.
Кошари является популярным блюдом египетской кухни и считается одним из самых сытных. Оно сочетает несколько видов гарниров в одном блюде. Это блюдо часто подают как основное.
В рецепте используется белый рис, красная чечевица и короткие макароны. Репчатый лук обжаривают до хрустящей корочки, а свежие томаты создают соус. Чеснок добавляет аромат и делает вкус более насыщенным.
Такое блюдо подают горячим на сервированном столе. Оно подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется сытностью и разнообразием текстур.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить кошари с рисом чечевицей и пастой по египетскому рецепту
Чечевица
Промойте красную чечевицу и варите в воде 15–20 минут до мягкости. Слейте лишнюю воду.
Рис
Промойте белый рис 3–4 раза. Варите в воде 15–20 минут до готовности, затем дайте настояться 5 минут под крышкой.
Макароны
Отварите короткие макароны 8–10 минут до готовности. Слейте воду.
Соус и лук
Нарежьте лук тонкими полукольцами 2–3 мм и обжаривайте 8–10 минут до хрустящей корочки. Томаты нарежьте, чеснок измельчите и тушите 10–12 минут до густого соуса.
Подача
Выложите рис, чечевицу и макароны слоями, добавьте соус и жареный лук сверху. Посолите и подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.