Картошка фри Закуски во фритюре Картофельные закуски

Картошка фри с паприкой сладкой и чесноком хрустящая закуска с ароматными специями

Name: Картошка фри с паприкой сладкой и чесноком хрустящая закуска с ароматными специями
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель (Картошка) 1000 г; Масло растительное 500 мл; Паприка сладкая 10 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Соль 10 г; Перец черный молотый 3 г; Петрушка (Свежая) 20 г

3 просмотра

40 мин

4 порции

Дата публикации: 14.08.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Картошка фри с паприкой сладкой и чесноком является популярной домашней закуской с ярким вкусом и хрустящей текстурой. Основу блюда составляет картофель, обжаренный до золотистой корочки и дополненный ароматными специями. Рецепт подходит для семейного перекуса и дружеских встреч.

В рецепте используются картофель свежий, паприка сладкая, чеснок свежий и масло растительное. Сладкая паприка придает картофелю насыщенный цвет и легкий пряный аромат, а чеснок добавляет выразительный вкус. Правильная подготовка картофеля помогает получить хрустящую поверхность и мягкую середину.

Подают картошку фри горячей сразу после приготовления вместе с соусами, свежей зеленью или мясными блюдами. Закуска подходит для домашнего меню и праздничной подачи. Популярность рецепта связана с простыми ингредиентами и быстрым способом приготовления.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить картошку фри с паприкой сладкой и чесноком дома

Время приготовления: 40 минут

Подготовка картофеля

Очистите картофель свежий, нарежьте одинаковыми брусочками и промойте холодной водой для удаления лишнего крахмала.
Сушка картофеля

Выложите картофель свежий на полотенце и тщательно просушите поверхность перед жаркой.
Обжаривание картофеля

Нагрейте масло растительное и обжаривайте картофель небольшими порциями до золотистой хрустящей корочки.
Завершение приготовления

Переложите горячую картошку фри в миску, добавьте смесь специй и аккуратно перемешайте.
Подача блюда

Посыпьте картошку фри петрушкой свежей и подавайте горячей с любимым соусом.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
1 336,0 ккал	5,9 г	126,3 г	44,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Замочите нарезанный картофель свежий в холодной воде на 20 минут перед жаркой, чтобы удалить лишний крахмал и получить более хрустящую корочку. Добавляйте чеснок свежий после приготовления, чтобы сохранить яркий аромат и избежать горечи.