Картошка фри с соусом барбекю хрустящая домашняя

Картошка фри с соусом барбекю получается хрустящей снаружи и мягкой внутри с насыщенным копченым вкусом соуса. Время приготовления составляет около сорока минут, подается горячей как закуска или гарнир.

180 просмотров40 мин3 порции5 / 23 оценки1 686 ккал/порция
Готовить
Готовое блюдо «Картошка фри с соусом барбекю хрустящая домашняя»

Картошка фри с соусом барбекю это блюдо американская кухня рассчитанное на 3 порции. Общее время приготовления составляет 40 минут. Основные ингредиенты включают картофель клубневой, масло растительное, томатное пюре, паприка копченая. Приготовление выполняется методом двойной жарки и приготовления соуса барбекю. Блюдо отличается хрустящей текстурой и копченым вкусом.

Картошка фри с соусом барбекю относится к популярной американской кухне и часто подается как закуска или гарнир. Блюдо отличается хрустящей корочкой и мягкой серединой картофеля. При правильной обжарке картофель сохраняет форму и аппетитную текстуру.

В составе используются картофель клубневой, масло растительное и соль, которые создают основу блюда с насыщенной текстурой. Соус барбекю готовится на основе томатного пюре и специй, что дает легкую сладость и копченый аромат. Благодаря сочетанию получается яркий и сбалансированный вкус.

Подается картошка фри сразу после приготовления, пока она остается максимально хрустящей. Соус барбекю добавляется отдельно или используется как дип. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и яркому вкусу, который нравится в разных подачах.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

1685.6 ккал
4.8 гбелки
167.6 гжиры
39 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить картошку фри с соусом барбекю хрустящую в домашних условиях

01

Подготовка картофеля

Очистите картофель клубневой и нарежьте его тонкими брусками одинакового размера

02

Замачивание

Поместите картофель в холодную воду на двадцать минут чтобы удалить лишний крахмал

03

Первая обжарка

Обсушите картофель и обжарьте в масле растительном до легкой мягкости без корочки

04

Вторая обжарка

Обжарьте картофель повторно до золотистой корочки и хрустящей текстуры

05

Приготовление соуса

Смешайте томатное пюре, уксус яблочный, сахар, паприку копченую и чеснок свежий и проварите до густоты

06

Подача блюда

Выложите картофель фри на тарелку и подавайте с соусом барбекю отдельно

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 23 оценки

Оценка доступна без регистрации.

Тип блюда
Курс
Техника

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.