Ингредиенты (11)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Кан-чуа сочетает кислинку тамаринда сладость ананаса и насыщенный рыбный бульон. Суп получается легким но выразительным по вкусу и идеально подходит для обеда.
Рыбное филе промойте обсушите и нарежьте крупными кусками. Ананас очистите от кожуры и сердцевины затем нарежьте кубиками. Помидоры разрежьте пополам. Чеснок мелко нарежьте. Зелень промойте и крупно порежьте.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите чеснок и прогревайте около одной минуты пока не появится аромат. Влейте воду доведите до кипения.
В кипящую воду добавьте тамариндовую пасту рыбный соус и сахар. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите пять минут чтобы бульон стал насыщенным.
Добавьте куски рыбы ананас и помидоры. Варите на среднем огне восемь десять минут пока рыба полностью не приготовится но останется сочной.
Снимите кастрюлю с огня добавьте зеленый лук и кинзу. Дайте супу настояться пять минут под крышкой затем подавайте горячим.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 346,0 ккал | 26,1 г | 8,8 г | 42,8 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Баланс вкуса важнее всего. Перед подачей попробуйте бульон и при необходимости добавьте сахар или тамаринд.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет