11 просмотров
1 ч 5 мин
4 порции
17.06.2026
Искендер кебаб с бараниной и томатным соусом относится к классической турецкой кухне и отличается насыщенным мясным вкусом. Блюдо подается на основе мягкой питы с тонко нарезанной бараниной и ароматным соусом. При правильной сборке сохраняется сочность мяса и баланс вкусов.
В составе используются баранина мякоть, томаты свежие, йогурт натуральный и чеснок свежий, которые формируют насыщенный соус и нежную текстуру. Добавление сливочного масла усиливает аромат и делает вкус более глубоким. Пита пшеничная впитывает соус и становится мягкой и сочной.
Подается блюдо горячим с йогуртом и растопленным маслом, которое добавляется непосредственно перед подачей. Оно идеально подходит для сытного обеда благодаря насыщенности и богатому вкусу. Искендер кебаб ценится за сочетание простоты и ресторанной подачи.
Ингредиенты (9)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
-
Баранина (Мякоть)
500
г
-
Пита
140
г
-
Помидоры (Томаты)
300
г
2 1/2 шт.
-
Йогурт натуральный
150
г
6 ст.л.
-
Чеснок (Свежий)
10
г
2 шт.
-
Масло сливочное
50
г
2 1/2 ст.л.
-
Масло растительное
20
мл
1 ст.л.
-
Соль
8
г
1 1/2 ч.л
-
Перец черный молотый
3
г
1 ч.л.
75
Комментариев пока нет