Широ ват считается одним из традиционных блюд кухни Эфиопии. Это густое рагу которое готовят из нутовой муки и ароматных специй. Блюдо имеет насыщенный вкус и мягкую кремовую текстуру. Его часто подают вместе с лепешкой инжера.

Основу блюда составляет нутовая мука которую тушат вместе с луком чесноком и пряностями. В процессе приготовления мука постепенно густеет и превращается в насыщенный соус. Специи придают блюду теплый аромат и яркий вкус. Такое рагу получается сытным и ароматным.

В Эфиопии широ ват часто подают во время семейных обедов и ужинов. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам. Оно хорошо сочетается с лепешками и овощами. Этот рецепт легко приготовить на обычной кухне.

Ингредиенты (9)

Количество порций
3

Количество ингредиентов указано на 3 порции.