Баксо является популярным блюдом индонезийской кухни и представляет собой суп с мясными фрикадельками. Это блюдо отличается насыщенным бульоном и мягкой текстурой мяса. Его часто подают как основное блюдо.
В рецепте используется говяжий фарш, из которого формируют фрикадельки. Яичная лапша добавляет сытность, а репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат. Бульон получается насыщенным и прозрачным.
Такой суп подают горячим на сервированном столе. Он подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется простотой и насыщенным вкусом.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Время приготовления:
50 минут
Баксо готовится из говяжьего фарша, из которого формируют фрикадельки диаметром около 3–4 см. Воду доводят до кипения и опускают фрикадельки, варят 10–12 минут до готовности. Лук и чеснок обжаривают 5–7 минут и добавляют в бульон. Лапшу варят отдельно 5–7 минут и добавляют в суп перед подачей. Подают блюдо горячим на сервированном столе.
-
Подготовка фарша
Сформируйте из говяжьего фарша фрикадельки диаметром около 3–4 см, слегка смачивая руки водой.
-
Варка фрикаделек
Доведите воду до кипения, опустите фрикадельки и варите 10–12 минут на среднем огне до готовности.
-
Подготовка овощей
Нарежьте репчатый лук мелким кубиком 5 мм. Чеснок измельчите. Обжарьте 5–7 минут на растительном масле до мягкости.
-
Лапша
Отварите яичную лапшу 5–7 минут до готовности, затем слейте воду.
-
Подача
Добавьте обжаренные овощи и лапшу в суп, посолите и подавайте горячим.
Стоимость приготовления
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Фактическая стоимость приготовления
—
₽
Придётся заплатить в магазине
—
₽
Стоимость одной порции
—
₽
Учтено ингредиентов:
0
из
0
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Комментариев пока нет