Перец фаршированный с хлопковым маслом

Name: Перец фаршированный с хлопковым маслом
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Красный сладкий перец (Болгарский) 300 г; Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 300 г; Зелёный сладкий перец (Болгарский) 300 г; Фарш говяжий 300 г; Рис круглозерный 100 г; Лук репчатый 120 г; Морковь 100 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло хлопковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г

120 просмотров

1 ч

4 порции

Дата публикации: 20.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Перец фаршированный с хлопковым маслом подходит для домашнего обеда и основательной праздничной подачи. Сочные фаршированные перцы с пикантной начинкой, запеченные с хлопковым маслом, придают блюду необыкновенную мягкость и аромат. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

Основу рецепта составляют фаршированные перцы, хлопковое масло, запеченные перцы и с фаршем. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Блюдо сервируют горячим с овощами, крупой, картофелем или соусом из рецепта. Для блюда «Перец фаршированный с хлопковым маслом» такая подача подчеркивает вкус компонента «фаршированные перцы» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Красный сладкий перец (Болгарский) 300 г 2 шт.
Жёлтый сладкий перец (Болгарский) 300 г 2 шт.
Зелёный сладкий перец (Болгарский) 300 г 2 1/4 шт.
Фарш говяжий 300 г
Рис круглозерный 100 г
Лук репчатый 120 г 1 шт
Морковь 100 г 1 шт.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло хлопковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Перец фаршированный с хлопковым маслом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут

Подготовить перцы

Вырежьте верхушку перцев и аккуратно удалите семена. Промойте перцы и отложите в сторону.
Приготовить начинку

Отварите рис до полуготовности. Обжарьте лук, морковь и чеснок на хлопковом масле до мягкости. Добавьте фарш, жарьте до готовности, посолите и поперчите. Смешайте с отваренным рисом.
Заполнить перцы

Наполните подготовленные перцы начинкой, аккуратно утрамбуйте.
Запечь перцы

Разогрейте духовку до 180°C. Поместите фаршированные перцы в форму для запеканки. Полейте сверху остатками хлопкового масла. Запекайте 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими, а начинка — горячей.