Баклажаны в горчичном масле с ярким вкусом

Необходимое время:  20 минут

Этот простой рецепт превращает обычные баклажаны в насыщенное и ароматное блюдо. Горчичное масло делает вкус ярким и глубоким. Баклажаны получаются мягкими и приятными на вкус. Блюдо подойдет как гарнир или горячая закуска.

1. Подготовка овощей

   Нарежь баклажаны кружками толщиной около одного сантиметра и слегка посоли.

2. Прогрев масла

   Разогрей горчичное масло на сковороде до среднего нагрева.

3. Обжаривание баклажанов

   Выложи баклажаны на сковороду и обжарь до золотистого цвета с каждой стороны. Овощи должны стать мягкими.

4. Добавление аромата

   Добавь измельченный чеснок и готовь одну минуту чтобы усилить аромат.

5. Финальное прогревание

   Прогрей все вместе пару минут чтобы баклажаны пропитались маслом.

6. Подача

   Подавай горячими и укрась свежей зеленью по желанию.