Жареная курица с белым перцем: как приготовить с идеальной корочкой

Необходимое время:  40 минут

Жареная курица с белым перцем – это ароматное и сытное блюдо, которое готовится с минимальными усилиями. Куриные бедра покрываются хрустящей корочкой, а мягкая, сочная начинка сохраняет все ароматы. Белый перец и сливочное масло придают пикантность, а панировка добавляет текстуру. Отличный вариант для тех, кто любит простые и вкусные блюда.

1. Подготовить ингредиенты

   Куриные бедра промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить белым перцем с обеих сторон. Оставить на 10 минут, чтобы специи пропитали мясо.

2. Обжарить курицу

   На разогретую сковороду с добавлением сливочного масла положить куриные бедра. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

3. Приготовить соус

   В ту же сковороду добавить мелко нарезанный чеснок и лук-шалот. Обжаривать на среднем огне, пока они не станут мягкими и прозрачными. Добавьте немного воды или бульона, чтобы соус не был слишком густым.

4. Запекать в духовке

   Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Переложите курицу в жаропрочную посуду и запекайте 15-20 минут, чтобы курица полностью пропеклась и стала мягкой внутри.

5. Подача

   Подавайте курицу на горячем блюде, полив соусом из сковороды. Можно украсить свежими травами или дополнительным белым перцем.