Курица в сливочно-чесночном соусе: Нежное мясо с ароматным соусом

Name: Курица в сливочно-чесночном соусе: Нежное мясо с ароматным соусом
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное 600 г; Сливки 20% 200 мл; Чеснок (Свежий) 20 г; Масло растительное 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Петрушка (Свежая) 10 г

282 просмотра

30 мин

4 порции

Дата публикации: 19.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Курица в сливочно-чесночном соусе: Нежное мясо с ароматным соусом сочетает насыщенный вкус основного продукта с ароматом соуса и специй. В этом рецепте курица томится в сливочно-чесночном соусе, создавая невероятно вкусное и насыщенное блюдо. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

Основу рецепта составляют курица, сливочно-чесночный соус, курица с чесноком, сливки, куриные бедра и куриное филе. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Короткий отдых перед подачей помогает сохранить сок и сделать структуру ровнее. Для блюда «Курица в сливочно-чесночном соусе: Нежное мясо с ароматным соусом» такая подача подчеркивает вкус компонента «курица» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Бедро куриное 600 г 4 шт.
Сливки 20% 200 мл 13 1/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 20 г 4 шт.
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Петрушка (Свежая) 10 г 1/4 шт.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Курица в сливочно-чесночном соусе: Нежное мясо с ароматным соусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте курицу на порционные куски. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
Обжарить курицу

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут с каждой стороны).
Добавить чеснок и сливки

Добавьте чеснок в сковороду и жарьте еще 1-2 минуты. Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
Томить курицу

Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите курицу в сливочно-чесночном соусе еще 10-15 минут, пока она не станет мягкой и пропитается вкусом.
Подача

Посыпьте готовую курицу свежей петрушкой и подавайте с гарниром.