Нежная настойка лаванда и мёд с цветочным шлейфом

Name: Нежная настойка лаванда и мёд с цветочным шлейфом
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Водка 1000 мл; Лаванда 15 г; Мёд 160 г; Вода питьевая 80 мл

402 просмотра

20 мин

20 порций

Дата публикации: 09.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Нежная настойка лаванда и мёд с цветочным шлейфом подходит для небольшой порционной подачи после завершения выдержки. Ароматная настойка с тонкой лавандовой нотой и мягкой сладостью мёда. Подробно разбираем как приготовить, калорийность напитка и во сколько по деньгам встанет приготовление. Выдержка делает аромат более цельным, а вкус — ровным и собранным.

Основу рецепта составляют настойка лаванда мёд и цветочная настойка. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — выдержка до насыщения ароматом: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Хранят напиток в плотно закрытой таре вдали от света и источников тепла. Для блюда «Нежная настойка лаванда и мёд с цветочным шлейфом» такая подача подчеркивает вкус компонента «настойка лаванда мёд» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (4)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 20 порций.

Водка 1000 мл
Лаванда 15 г
Мёд 160 г 8 ст.л.
Вода питьевая 80 мл

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Нежная настойка лаванда и мёд с цветочным шлейфом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить лаванду

Отмерьте сушеные цветки лаванды и слегка разомните их пальцами для раскрытия аромата.
Залить алкоголем

Переложите лаванду в стеклянную банку и залейте водкой так чтобы цветки были полностью покрыты. Плотно закройте крышкой.
Настаивать

Уберите банку в темное место при комнатной температуре на 5 дней. Встряхивайте емкость один раз в день.
Процедить настой

Процедите настой через марлю полностью удалив цветки лаванды и мелкие частицы.
Подготовить медовую основу

Смешайте мёд с водой и прогрейте до жидкого состояния при температуре около 40 градусов не доводя до кипения.
Соединить настой с мёдом

Влейте медовую смесь в настойку и тщательно перемешайте до однородности.
Выдержать напиток

Перелейте настойку в бутылки и выдержите 7 дней в прохладном месте для стабилизации вкуса.