Вкусные бургеры из ямса – идеальный вегетарианский вариант

Необходимое время:  40 минут

Бургеры из ямса – это вкусная и сытная альтернатива мясным котлетам. Ямс, жаренный до золотистой корочки, обретает идеальную текстуру и вкус. Подавайте их в булочках с любимыми соусами и овощами. Отлично подойдут для быстрого обеда или ужина.

1. Подготовка ямса

   Очистите ямс и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут). Слейте воду и остудите.

2. Приготовление начинки

   Нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета (5-7 минут). Затем добавьте в смесь отваренный ямс и хорошо перемешайте.

3. Формирование котлет

   В отдельной миске смешайте ямс с обжаренным луком, чесноком, мукой и панировочными сухарями. Добавьте соль и перец. Сформируйте из смеси котлеты.

4. Обжарка котлет

   Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

5. Подача

   Подавайте котлеты из ямса в булочках с соусом по вашему вкусу, можно добавить листья салата и свежие овощи.