Такос с ямсом — яркие и питательные закуски

Name: Такос с ямсом — яркие и питательные закуски
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Ямс 500 г; Лепёшки тортильи 200 г; Авокадо 400 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Лук красный 120 г; Краснокочанная капуста 100 г; Кинза (Свежая) 20 г; Лайм 80 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г

179 просмотров

30 мин

4 порции

Дата публикации: 07.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Такос с ямсом — яркие и питательные закуски подходит для лёгкого обеда, перекуса или праздничной подачи. Блюдо связано с традициями мексиканской кухни. Такос с ямсом — идеальный выбор для любителей яркой и сытной пищи. Тортильи с запечённым ямсом, авокадо и сальсой из свежих овощей обеспечат вам не только вкусовое наслаждение, но и витаминную пользу. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Такос с ямсом — яркие и питательные закуски» основными компонентами выступают такос с ямсом, запечённый ямс, авокадо, сальса, тортильи и лёгкие закуски. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Такос с ямсом — яркие и питательные закуски» такая подача подчёркивает вкус компонента «такос с ямсом» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Ямс 500 г 2 шт.
Лепёшки тортильи 200 г 4 шт.
Авокадо 400 г 2 шт.
Помидоры (Томаты) 240 г 2 шт.
Лук красный 120 г 1 шт.
Краснокочанная капуста 100 г 0 шт.
Кинза (Свежая) 20 г 1/2 пуч
Лайм 80 г 1 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Мексиканская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Такос с ямсом — яркие и питательные закуски: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовка ямса

Ямс хорошо промойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Переложите на противень и запекайте при температуре 180°C в течение 20-25 минут до мягкости.
Приготовление сальсы

Помидоры нарежьте кубиками, лук — мелко. Авокадо очистите и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте нарезанную кинзу, сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.
Сборка такос

На каждую тортилью выложите по порции запечённого ямса, добавьте сальсу и заверните в рулет. Подавайте сразу же, посыпав свежей кинзой и дополнив ломтиками лайма.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
568,0 ккал	7,3 г	16,9 г	78,4 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса, можно добавить в сальсу немного чили или кайенского перца. Также, если у вас нет красной капусты, можно использовать обычную белокочанную.