Теплый салат из кабачков с ароматом льняного масла

Необходимое время:  15 минут

Этот теплый салат из кабачков сочетает мягкость обжаренных кружков с ярким вкусом чеснока и насыщенным ореховым ароматом льняного масла. Блюдо готовится быстро и подходит как к легкому ужину, так и в качестве полезного гарнира.

1. Подготовка кабачков

   Вымойте кабачки обсушите их и нарежьте тонкими кружками толщиной около пяти миллиметров чтобы они равномерно прожарились.

2. Подготовка чеснока

   Очистите зубчики чеснока и мелко нарубите их чтобы аромат полностью перешел в салат.

3. Обжаривание кабачков

   Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее до средней температуры около ста восьмидесяти градусов. Добавьте немного льняного масла и выложите кабачки в один слой. Обжаривайте около трех минут с каждой стороны до легкого подрумянивания.

4. Добавление чеснока

   Убавьте огонь до среднего уровня и добавьте измельченный чеснок. Перемешивайте кабачки чтобы чеснок не подгорел и стал мягким и ароматным.

5. Приправы и зелень

   Снимите кабачки с огня посолите поперчите и вмешайте измельченную петрушку. Переложите теплый салат на тарелку.

6. Финальная заправка

   Полейте салат оставшимся льняным маслом чтобы вкус был насыщенным и мягким. Подавайте сразу пока кабачки сохраняют тепло.