Ингредиенты (8)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Это простой и быстрый рецепт куриных котлет с добавлением твердого сыра. Сыр усиливает вкус мяса и придаёт котлетам выразительный аромат и мягкую текстуру. Они подойдут как для обеда так и для ужина и хорошо сочетаются с любыми гарнирами.
Натрите сыр на средней терке. Лук очистите и нарежьте очень мелко. Подготовьте удобную миску чтобы собрать фарш.
Положите в миску куриный фарш сыр рубленый лук яйцо соль и перец. Тщательно вымешайте массу руками в течение двух минут чтобы она стала плотной и однородной.
Смочите руки водой чтобы фарш не прилипал. Сформируйте котлеты одинакового размера. Обваляйте каждую котлету в небольшом количестве муки чтобы сохранить соки при обжарке.
Поставьте сковороду на плиту и разогрейте масло на среднем огне. Выложите котлеты и жарьте по четыре минуты с каждой стороны до румяной корочки. Переворачивайте аккуратно чтобы сохранить форму.
Убавьте огонь до малого уровня. Влейте в сковороду две столовые ложки воды. Закройте крышку и готовьте еще восемь минут чтобы котлеты пропарились внутри и стали особенно мягкими.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 418,0 ккал | 31,3 г | 28,0 г | 9,5 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Если хотите усилить сочность котлет можете добавить в фарш пару ложек холодной воды и хорошо вымешать массу до легкой вязкости.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет