Тажин тунисский с курицей и яйцом традиционный рецепт тунисской кухни
Тажин тунисский с курицей и яйцом рецепт сытного блюда тунисской кухни.
Тунисский тажин с курицей и яйцом это сытное блюдо тунисской кухни. Курица готовится с луком и картофелем, затем соединяется с яйцами и запекается. В результате получается плотная и ароматная запеканка.
Тажин тунисский с курицей и яйцом является популярным блюдом тунисской кухни. Несмотря на название это блюдо отличается от марокканского тажина. В Тунисе тажин больше напоминает запеканку с мясом, яйцами и овощами.
Основой блюда является курица которую готовят с луком и специями. Во время приготовления мясо становится мягким и ароматным. Оно хорошо сочетается с овощами и яйцами.
Яйца играют важную роль в рецепте. Их добавляют в конце приготовления чтобы соединить все ингредиенты. После запекания получается плотная и сытная структура блюда.
В рецепте часто используют картофель и зелень. Эти ингредиенты делают вкус более насыщенным и добавляют блюду текстуру.
Тунисский тажин обычно подают нарезанным на порционные куски. Блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Его можно подавать как горячим так и слегка тёплым.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Подробный пошаговый рецепт тунисского тажина с курицей и яйцом
Подготовить курицу
Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Подготовить овощи
Лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Подготовить картофель
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Обжарить лук
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте лук и готовьте около 5 минут до мягкости.
Добавить курицу
Положите кусочки курицы и готовьте около 7 минут помешивая.
Добавить картофель
Добавьте картофель и готовьте ещё около 10 минут.
Добавить специи
Добавьте паприку, куркуму, соль и чёрный перец. Перемешайте ингредиенты.
Подготовить яйца
В миске взбейте яйца до однородной массы.
Соединить ингредиенты
Переложите курицу и овощи в форму для запекания и залейте взбитыми яйцами.
Запечь блюдо
Поставьте форму в духовку и запекайте около 20 минут при температуре 180 градусов.
Подать блюдо
Перед подачей посыпьте тажин мелко нарезанной петрушкой.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.