Сметанный корж

Необходимое время:  60 минут

Сметанный корж – это отличный вариант для домашней выпечки. Плотная текстура теста и нежность готового коржа идеально подходят для слоеных тортов или как самостоятельный десерт. Готовится легко и быстро, при этом дает приятный насыщенный вкус.

1. Подготовить ингредиенты

   В миске соедините сметану, сахар, яйца, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком или миксером до получения однородной массы.

2. Приготовить тесто

   В отдельной миске просейте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте мучную смесь в сметанную, тщательно перемешивая. Получившееся тесто должно быть достаточно густым, но не твердым.

3. Выпекать корж

   Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в подготовленную форму (примерно 22 см в диаметре), предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Поставьте в духовку на 35-40 минут, проверяйте готовность зубочисткой.

4. Остудить и нарезать

   Дайте коржу немного остыть в форме, затем аккуратно выньте его и оставьте до полного остывания. Нарезайте на порционные кусочки.