Сливочное соте с овощами для уютного ужина

Необходимое время:  25 минут

Овощи в сливочном соте получаются мягкими и сочными, а кремовая заправка делает вкус глубоким и гармоничным. Такое блюдо подходит для простого обеда или лёгкого ужина. Его легко приготовить и приятно подавать в тёплом виде. В этом рецепте используется смесь овощей и сливки которые создают нежную текстуру и лёгкий аромат.

1. Подготовка овощей

   Промойте овощи в холодной воде и обсушите их. Нарежьте брокколи и цветную капусту небольшими кусочками. Нарежьте морковь тонкими кружками. Разрежьте помидоры черри пополам.

2. Обжаривание овощей

   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите брокколи морковь цветную капусту и стручковую фасоль. Обжаривайте овощи несколько минут пока они слегка не размягчатся и не станут ароматными.

3. Добавление лука и прогрев

   Добавьте в сковороду нарезанный лук. Перемешайте и готовьте пока лук не станет мягким и прозрачным. Следите чтобы овощи не подгорели и периодически перемешивайте.

4. Введение сливок

   Влейте сливки в горячие овощи. Уменьшите огонь и готовьте ещё несколько минут. Сливки начнут густеть. Перемешайте чтобы покрыть каждый кусочек нежным соусом.

5. Финальное тушение

   Добавьте соль и перец. Тушите овощи в сливках ещё несколько минут пока соус не загустеет. Доведите вкус до баланса. Подавайте блюдо горячим.