Сладкая брюссельская капуста с винным ароматом

Необходимое время:  35 минут

Это простое и очень ароматное блюдо сочетает сладость белого вина и естественную ореховую нотку запеченной брюссельской капусты. Капуста получается мягкой внутри и румяной снаружи. Блюдо подойдет как теплый гарнир или легкая закуска.

1. Подготовка капусты

   Промойте капусту в прохладной воде. Срежьте основание у кочанчиков и разрежьте их пополам. Переложите подготовленные половинки в глубокую миску.

2. Приготовление заправки

   Налейте в миску оливковое масло. Добавьте соль и перец. Влейте белое сладкое вино. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинами. Перемешайте заправку с капустой руками чтобы каждая половинка покрылась ароматной смесью.

3. Подготовка противня

   Возьмите противень. Застелите его бумагой для выпечки. Выложите капусту срезом вниз чтобы она лучше запеклась и карамелизовалась.

4. Запекание капусты

   Поставьте противень в духовку разогретую на 180 градусов. Запекайте двадцать пять минут. Когда капуста покроется румяной корочкой достаньте противень и аккуратно перемешайте содержимое.

5. Добавление орехов

   Посыпьте капусту кедровыми орехами. Верните противень в духовку разогретую на 180 градусов еще на пять минут чтобы орехи слегка подрумянились.

6. Подача блюда

   Переложите горячую капусту в глубокую тарелку. Полейте остатками сока с противня. Подавайте сразу чтобы сохранить хрустящие края и аромат вина.