Ингредиенты (13)
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Шакшука с адыгейским сыром сочетает пряный томатный соус и мягкие кусочки сыра которые плавятся и делают блюдо насыщенным. Яйца томятся в густой ароматной подливе и остаются нежными внутри создавая идеальный баланс вкуса и текстуры.
Нарежьте лук мелкими кубиками затем сладкий перец полосками и свежие томаты крупными кусочками. Чеснок очистите и мелко порубите.
Поставьте сковороду на плиту разогрейте оливковое масло и на среднем огне обжарьте лук до мягкости это займёт около трех минут. Добавьте сладкий перец и готовьте ещё две минуты пока он не станет нежнее.
Всыпьте паприку и кумин перемешайте и готовьте одну минуту чтобы специи раскрыли аромат.
Добавьте свежие томаты и томаты в собственном соку перемешайте и тушите на среднем огне около восьми минут. Соус должен загустеть и стать более однородным.
Пока соус тушится нарежьте адыгейский сыр кубиками среднего размера чтобы он не растворился полностью в горячем соусе.
Выложите кусочки сыра в тушащуюся томатную основу распределяя их равномерно. Готовьте ещё две минуты чтобы сыр начал размягчаться.
Сделайте ложкой три углубления в соусе и аккуратно вбейте в каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около пяти минут пока белок схватится а желток останется мягким.
Посыпьте блюдо свежей петрушкой снимите с огня и подавайте горячим с хрустящим хлебом или питой.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 534,0 ккал | 29,2 г | 32,9 г | 27,4 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Если хотите более густую шакшуку тушите томатную основу дольше чтобы лишняя влага испарилась а затем добавляйте яйца.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет