Блюда из курицы Блюда в духовке Праздничный стол

Сочный куриный рулет с финиками для яркого ужина

Name: Сочный куриный рулет с финиками для яркого ужина
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Филе куриное 600 г; Финик 120 г; Масло сливочное 20 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 2 г; Паприка копчёная 3 г; Масло оливковое 15 мл

141 просмотр

1 ч

4 порции

Дата публикации: 15.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сочный куриный рулет с финиками для яркого ужина является сытным горячим блюдом для семейного стола. Ароматный куриный рулет с финиками получается сочным и нежным. Простое блюдо с эффектной подачей. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

В рецепте «Сочный куриный рулет с финиками для яркого ужина» основными компонентами выступают куриный рулет, курица, финики, рулет в духовке и куриное филе. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Мясу или птице дают немного отдохнуть, затем подают с подходящим гарниром. Для блюда «Сочный куриный рулет с финиками для яркого ужина» такая подача подчёркивает вкус компонента «куриный рулет» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Израильская кухня, Ближневосточная кухня, Средиземноморская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Сочный куриный рулет с финиками для яркого ужина: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 60 минут

Подготовка филе

Разрежьте куриное филе вдоль как книжку и раскройте его. Накройте пленкой и отбейте до равномерной толщины чтобы рулет сворачивался без разрывов.
Подготовка начинки

Удалите косточки из фиников если они есть. Нарежьте финики мелкими кусочками. Растопите сливочное масло на сковороде и прогрейте финики одну минуту чтобы они стали мягче.
Приправление филе

Смешайте соль перец и паприку. Натрите смесью филе с обеих сторон. Полейте поверхность оливковым маслом для дополнительной сочности.
Формирование рулета

Распределите начинку по всему филе оставив один сантиметр от края чтобы начинка не выдавилась во время сворачивания. Аккуратно сверните филе плотным рулетом.
Фиксация рулета

Плотно заверните рулет в пищевую пленку. Затем зафиксируйте рулет кухонным шпагатом через каждый два сантиметра чтобы он сохранил форму в духовке.
Запекание рулета

Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите рулет на противень и запекайте 40 минут. В середине приготовления переверните рулет чтобы он пропекся равномерно.
Остывание и нарезка

Достаньте готовый рулет и оставьте его на десять минут под фольгой чтобы соки распределились. Снимите пленку и шпагат. Нарежьте рулет тонкими ломтиками перед подачей.