Сайра с картофелем в нежном запеченном слое

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

• Картофель (Картошка) 900 г 6 шт.
• Сайра 350 г
• Лук репчатый 120 г 1 шт
• Сметана 200 г 8 ст.л.
• Молоко 120 мл
• Соль 6 г 1 1/4 ч.л
• Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.
• Масло сливочное 20 г 1 ст.л.