Блюда с фруктами Праздничный стол Птица Салаты Европейская кухня Французская кухня

Салат с грушей и копченой уткой с ярким ягодным акцентом

Name: Салат с грушей и копченой уткой с ярким ягодным акцентом
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Утка копченая 120 г; Груша 150 г; Листья салата 80 г; Клюква 40 г; Мёд 10 г; Масло оливковое 20 мл; Горчица 5 г; Лимонный сок 10 мл; Соль 2 г; Перец черный молотый 1 г

47 просмотров

15 мин

2 порции

10.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (10)

Кол-во порций: 2

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Утка копченая 120 г
Груша 150 г
Листья салата 80 г
Клюква 40 г
Мёд 10 г 0.5 ст.л.
Масло оливковое 20 мл 1.3 ст.л.
Горчица 5 г 0.5 ч.л.
Лимонный сок 10 мл 0.8 ст.л.
Соль 2 г 0.5 ч.л
Перец черный молотый 1 г 0.3 ч.л.

Салат с грушей и копченой уткой с ярким ягодным акцентом: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 15 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте микс салатов в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Грушу вымойте и разрежьте на тонкие дольки. Копченую утку нарежьте тонкими полосками.
Приготовить ягодную заправку

Переложите клюкву в небольшую кастрюлю. Добавьте мед и нагревайте на среднем огне около трех минут пока ягоды не станут мягкими. Снимите с огня и добавьте лимонный сок горчицу масло соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. Остудите заправку до комнатной температуры.
Соединить салат

В большую миску выложите салатные листья. Добавьте ломтики груши и полоски копченой утки.
Заправить салат

Полейте содержимое миски ягодной заправкой. Аккуратно перемешайте чтобы не повредить ломтики груши.
Подать блюдо

Переложите салат на тарелки. Добавьте сверху немного целой клюквы для яркости. Подавайте сразу чтобы сохранить свежесть зелени.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
361,0 ккал	12,1 г	26,3 г	15,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Выбирайте твердую сладкую грушу чтобы сохранить аккуратные ломтики и хруст в готовом салате.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0