Рецепт фризе с печёным перцем

Необходимое время:  30 минут

Фризе с печёным перцем – это простой и изысканный салат, который сочетает в себе яркие вкусы свежих и печёных овощей, обогащённые чесночным ароматом и мягким оливковым маслом. Это блюдо прекрасно подойдёт как лёгкий перекус или гарнир к основному блюду.

1. Подготовить ингредиенты

   Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте перец полосками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

2. Запечь перец

   Поставьте перец в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, периодически проверяя. Перец должен стать мягким, а его края слегка подгореть.

3. Приготовить заправку

   Пока перец запекается, нарежьте чеснок мелкими кусочками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чеснок до золотистого цвета (около 2 минут).

4. Смешать с фризе

   В большой миске смешайте листья фризе и запечённый перец. Добавьте чеснок с оливковым маслом, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

5. Подача

   Подавайте салат сразу же, наслаждаясь его свежестью и насыщенным вкусом.