Пшеница с фасолью и луком

Необходимое время:  45 минут

В этом рецепте пшеница сочетается с белой фасолью и карамелизированным луком, создавая гармоничное сочетание вкусов. Блюдо подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием.

1. Подготовить ингредиенты

   Промыть пшеницу под холодной водой и отварить до готовности, следуя инструкциям на упаковке. Замочить фасоль на несколько часов (лучше на ночь), затем отварить до мягкости. Лук очистить и нарезать полукольцами.

2. Обжарить лук

   В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не подгорел. Добавить немного соли для ускорения карамелизации.

3. Собрать блюдо

   В большую сковороду или кастрюлю выложить отваренную пшеницу и фасоль, добавить карамелизированный лук, лавровый лист, соль и перец. Тщательно перемешать и тушить на среднем огне в течение 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

4. Подача

   Разложить готовое блюдо по тарелкам. При желании посыпать свежей зеленью и подавать с оливковым маслом.