Пряное овсяное печенье на патоке с насыщенным ароматом специй

Необходимое время:  45 минут

Это пряное овсяное печенье готовится без сложных техник и подходит для домашней выпечки. Патока делает вкус более выразительным и помогает сохранить мягкую текстуру печенья.

1. Подготовить ингредиенты

   Достаньте сливочное масло из холодильника заранее. Оно должно быть мягким при комнатной температуре. Отмерьте все сухие ингредиенты и просейте муку.

2. Смешать масляную основу

   В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и коричневый сахар. Взбейте ложкой или венчиком до однородной кремовой массы. Добавьте патоку и яйцо. Перемешайте до гладкой текстуры.

3. Добавить сухие ингредиенты

   В отдельной миске смешайте муку овсяные хлопья соду соль и специи. Постепенно всыпайте сухую смесь в жидкую основу. Перемешивайте до получения густого и липкого теста.

4. Сформировать печенье

   Застелите противень пергаментом. Смоченными руками сформируйте шарики из теста и слегка прижмите их ладонью. Оставляйте расстояние между заготовками около 4 сантиметров.

5. Выпекать печенье

   Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень на средний уровень. Выпекайте 12–15 минут до румяных краев. Середина должна оставаться мягкой.

6. Остудить и подать

   Достаньте противень из духовки и оставьте печенье на 5 минут. Затем переложите на решетку и полностью остудите. После остывания вкус становится более насыщенным.