Пирог с картофелем и чоризо – Сытный и ароматный

Необходимое время:  60 минут

Пирог с картофелем и чоризо — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить, но оно доставит истинное удовольствие. Сочетание картофеля с пикантным колбасным вкусом чоризо под золотистой корочкой привлекает внимание и завораживает вкусом.

1. Подготовить ингредиенты

   Для начала очистите картофель и нарежьте его на мелкие кубики. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем сделайте пюре. Лук и чеснок нарежьте мелко.

2. Обжарить лук и чеснок

   Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанное на мелкие кусочки чоризо и обжаривайте до появления золотистой корочки.

3. Приготовить картофельную начинку

   Соедините пюре из картофеля с обжаренными луковыми и чесночными ломтями. Добавьте к этому мясо чоризо. Хорошо перемешайте, при необходимости посолите и поперчите.

4. Сформировать пирог

   Раскатайте тесто до нужного размера и выложите его в форму для пирога. Выложите картофельную начинку в середину. Накройте сверху вторым слоем теста и защипите края.

5. Выпекать пирог

   Смажьте верх пирога взбитым яйцом и сделайте несколько надрезов для выхода пара. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.