Овощная тарелка с сельдереем морковью и огурцами с соусом ранч

Name: Овощная тарелка с сельдереем морковью и огурцами с соусом ранч
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Сельдерей 200 г; Морковь 200 г; Огурец 250 г; Йогурт натуральный 200 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Укроп (Свежий) 20 г; Петрушка (Свежая) 20 г; Масло оливковое 20 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г

> 16 просмотров

15 мин

4 порции

18.03.2026

Екатерина Зайцева

Овощная тарелка с соусом ранч это классическая закуска, которая сочетает свежие овощи и нежный соус. Такое блюдо часто подают как легкий перекус или дополнение к основным блюдам. Оно выглядит аккуратно и подходит для любого стола.

В основе используется хрустящий стеблевой сельдерей, сладкая свежая морковь и сочный свежий огурец. Соус ранч готовится из натурального йогурта с добавлением свежего чеснока и свежей зелени. Оливковое масло делает текстуру более мягкой, а зелень придает аромат.

Такая тарелка отлично подходит для легкого перекуса или подачи к мясу. Блюдо популярно за счет своей свежести и простоты. Оно быстро собирается и всегда получается вкусным.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Сельдерей 200 г
Морковь 200 г 2 шт.
Огурец 250 г 2.5 шт.
Йогурт натуральный 200 г 8 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Укроп (Свежий) 20 г 0.5 пуч.
Петрушка (Свежая) 20 г 0.5 шт.
Масло оливковое 20 мл 1.3 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Кухня: Американская кухня, Международная кухня

Как собрать овощную тарелку с соусом ранч с хрустящими овощами и нежной текстурой

Время приготовления: 15 минут

Подготовка овощей

Промойте стеблевой сельдерей, свежую морковь и свежие огурцы.
Нарезка овощей

Нарежьте стеблевой сельдерей брусками. Нарежьте свежую морковь тонкими палочками. Нарежьте свежие огурцы брусками.
Приготовление соуса ранч

Смешайте натуральный йогурт с измельченным свежим чесноком и мелко нарезанным свежим укропом и свежей петрушкой. Добавьте соль и немного оливкового масла.
Формирование тарелки

Разложите овощи на большой тарелке аккуратными секциями. Соус выложите в отдельную пиалу.
Подача блюда

Добавьте черный перец и подавайте сразу или слегка охлажденным.