Нежные запечённые помидоры с кремом и икрой

Необходимое время:  35 минут

Это простая и эффектная закуска где теплые помидоры становятся мягкими и сочными после запекания. Нежный крем подчёркивает их вкус. Икра добавляет солёный контраст и делает блюдо праздничным. Рецепт подходит для ужина и для фуршета.

1. Подготовка помидоров

   Вымойте помидоры и аккуратно обсушите их салфеткой. Срежьте верхнюю часть ножом и удалите мягкую сердцевину чайной ложкой чтобы образовалась небольшая выемка.

2. Приправление

   Посыпьте полости солью и перцем. Смажьте поверхность оливковым маслом чтобы помидоры запеклись равномерно.

3. Подготовка противня

   Возьмите форму для запекания. Застелите её пергаментом и смажьте его каплей масла чтобы помидоры не прилипли.

4. Запекание

   Поставьте форму в духовку разогретую на 180 градусов. Запекайте помидоры около 25 минут пока они не станут мягкими но сохранят форму.

5. Подготовка крема

   Пока помидоры запекаются переложите сметану в миску. Взбейте её венчиком до густой кремовой консистенции чтобы она держала форму при выкладке.

6. Сборка блюда

   Достаньте форму из духовки и дайте помидорам остыть около трёх минут. Наполните каждую выемку ложкой крема.

7. Добавление икры

   Выложите икру поверх крема аккуратно распределяя её ложкой чтобы она не растекалась.

8. Подача

   Подавайте блюдо сразу пока помидоры остаются тёплыми и ароматными.