Бастани соннати это традиционное мороженое иранской кухни с насыщенным ароматом шафрана. Десерт имеет характерный желтый оттенок и плотную текстуру. Его часто подают в жаркое время года. Это одно из самых известных сладких блюд Ирана.

Основу составляют сливки жирные, молоко и сахар. Для аромата используют шафран настой и розовую воду. В массу добавляют фисташки очищенные для текстуры. Вкус получается сливочным и слегка цветочным.

Бастани подают как самостоятельный десерт или в вафлях. Блюдо популярно благодаря яркому цвету и необычному аромату. Оно хорошо освежает и подходит для летних вечеров. Такое мороженое выглядит эффектно на праздничном столе.

Ингредиенты (6)

Количество порций
6

Количество ингредиентов указано на 6 порций.