Нежная манная каша как в детстве

Необходимое время:  12 минут

Эта манная каша варится на молоке и получается шелковистой и однородной. Манная крупа раскрывает вкус при медленном нагреве и постоянном помешивании. Готовое блюдо дополнено кусочком масла для мягкого сливочного акцента.

1. Подготовка молока и воды

   Налейте молоко и воду в сотейник с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Дождитесь появления лёгкого пара и первых мелких пузырьков по краю, но не допускайте бурного кипения.

2. Введение манной крупы

   Возьмите венчик и начните помешивать жидкость. Всыпайте манную крупу тонкой струйкой. Делайте это медленно чтобы крупа не взялась комочками.

3. Варка каши

   Уменьшите огонь до минимального уровня. Варите около пяти минут постоянно помешивая. Следите чтобы каша не прилипала ко дну и не образовывала плотные участки.

4. Добавление сахара и соли

   Введите сахар и соль. Перемешайте чтобы они растворились равномерно. Продолжайте варить еще две минуты до нужной густоты.

5. Финальный прогрев

   Выключите огонь и накройте сотейник крышкой. Дайте каше постоять одну минуту чтобы она стала еще мягче.

6. Подача

   Переложите горячую кашу в тарелку и положите сверху кусочек сливочного масла. Масло растает и сделает вкус еще более насыщенным.