Непальский жареный рис с овощами на сковороде

Name: Непальский жареный рис с овощами на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис длиннозерный 320 г; Морковь 120 г; Горошек свежий 100 г; Лук репчатый 130 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 35 мл; Куркума 3 г; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г

> 15 просмотров

30 мин

3 порции

19.03.2026

Екатерина Зайцева

Жареный рис часто встречается в кухне Непала. Это блюдо готовят из заранее сваренного риса который быстро обжаривают на горячей сковороде. Такой способ приготовления делает рис рассыпчатым и ароматным. Блюдо получается легким и питательным.

Для приготовления используют рис морковь зеленый горошек лук и чеснок. Овощи сначала обжаривают в горячем масле. Затем добавляют рис и специи. Все ингредиенты тщательно перемешивают чтобы рис впитал аромат овощей.

В Непале жареный рис часто подают на обед или ужин. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и доступным продуктам. Такой рецепт легко приготовить на обычной кухне.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Кухня: Непальская кухня, Южноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Пошаговый рецепт непальского жареного риса с овощами на сковороде

Время приготовления: 30 минут

Подготовка риса

Рис длиннозерный промойте и отварите до готовности. Полностью охладите рис.
Подготовка овощей

Морковь нарежьте мелкими кубиками. Лук репчатый и чеснок измельчите.
Обжаривание овощей

Разогрейте масло растительное на сковороде. Обжарьте лук чеснок и морковь около 3 минут.
Добавление риса

Добавьте рис и зеленый горошек. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Приправление блюда

Добавьте куркуму соль и черный перец. Обжаривайте рис около 4 минут.
Подача блюда

Готовый жареный рис разложите по тарелкам и подавайте горячим на сервированном столе.