Парата слоеная лепешка на сковороде
Хрустящая слоеная лепешка с мягкой серединой и насыщенным вкусом масла.
Пошаговый рецепт паратхи с приготовлением на сковороде и формированием слоев.
Парата это традиционная слоеная лепешка бангладешской кухни, которая известна своей хрустящей корочкой и мягкой серединой. Она готовится на сковороде и не требует сложных ингредиентов. Такое блюдо часто подают к основным блюдам или как самостоятельную закуску.
В основе используется пшеничная мука и вода, из которых замешивается мягкое тесто. Сливочное масло создает слоистую структуру и делает лепешку более насыщенной. Растительное масло используется для жарки и придает золотистую корочку. Простые ингредиенты дают выразительный результат.
Парата подается горячей и отлично сочетается с соусами или мясными блюдами. Она популярна за счет своей текстуры и универсальности. Блюдо быстро готовится и подходит для ежедневного меню.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить слоеную паратху на сковороде с хрустящей корочкой и мягкой текстурой
Приготовление теста
В миске смешайте пшеничную муку, соль и воду. Замесите мягкое тесто до однородной текстуры. Оставьте тесто на 20 минут.
Формирование заготовок
Разделите тесто на части и раскатайте каждую в тонкий пласт. Смажьте поверхность сливочным маслом и сверните в рулет, затем снова раскатайте.
Подготовка к жарке
Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
Жарка лепешек
Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки, слегка прижимая их.
Подача блюда
Снимите лепешки со сковороды и подавайте горячими.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.