Минтай с картошкой в сметанном соусе нежный сливочный вкус

Name: Минтай с картошкой в сметанном соусе нежный сливочный вкус
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Минтай 500 г; Картофель (Картошка) 600 г; Сметана 250 г; Лук репчатый 120 г; Масло растительное 40 мл; Укроп (Свежий) 20 г; Соль 7 г; Паприка сладкая 5 г

13 просмотров

50 мин

4 порции

06.04.2026

Екатерина Зайцева

Минтай с картошкой в сметанном соусе является популярным блюдом домашней кухни и отличается мягким вкусом. Этот вариант приготовления делает рыбу особенно нежной. Сметанный соус объединяет все ингредиенты и придает сливочную текстуру. Блюдо часто готовят для семейного обеда.

Основой рецепта служит филе минтая, которое тушится в сметанном соусе. Картофель впитывает соус и становится мягким и ароматным. Репчатый лук добавляет легкую сладость и глубину вкуса. Сметана создает кремовую консистенцию и делает блюдо более насыщенным.

Подают блюдо горячим, выкладывая рыбу и картофель с соусом. Оно получается сочным и нежным. Отлично подходит для повседневного ужина. Свежий укроп добавляет аромат и завершает вкус.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Минтай 500 г
Картофель (Картошка) 600 г 4 шт.
Сметана 250 г 10 ст.л.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить минтай с картошкой в сметанном соусе нежного вкуса

Время приготовления: 50 минут

Подготовка ингредиентов

Филе минтая нарежьте порционными кусками, картофель очистите и нарежьте средними кубиками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками
Обжаривание лука

Репчатый лук обжарьте на растительном масле 5 минут до мягкости и легкого золотистого цвета
Добавление картофеля

Добавьте картофель к луку, перемешайте и готовьте 5 минут
Добавление рыбы

Выложите куски минтая сверху, добавьте соль и паприку сладкую
Тушение

Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости картофеля и готовности рыбы
Добавление сметаны и подача

Добавьте густую сметану, аккуратно перемешайте, прогрейте 5 минут на слабом огне, посыпьте свежим укропом и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
451,0 ккал	26,1 г	24,6 г	29,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Добавляйте сметану в конце приготовления на слабом огне, чтобы соус не расслоился и остался однородным. Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить кремовую текстуру.