Мие горенг жареная лапша с овощами

Name: Мие горенг жареная лапша с овощами
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Лапша яичная 250 г; Морковь 150 г; Белокочанная капуста 200 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Соус соевый 40 мл; Масло растительное 50 мл; Яйцо куриное 110 г; Соль 6 г

28 просмотров

30 мин

3 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Мие горенг является популярным блюдом индонезийской кухни и представляет собой жареную лапшу. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ярким ароматом. Его часто подают как основное блюдо.

В рецепте используется яичная лапша, которую обжаривают с овощами. Свежая морковь и свежая капуста добавляют текстуру. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат, а соевый соус делает вкус более насыщенным.

Такое блюдо подают горячим на сервированном столе. Оно подходит для обедов и ужинов. Популярность объясняется быстрым приготовлением и насыщенным вкусом.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Лапша яичная 250 г
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Белокочанная капуста 200 г 1/4 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Соус соевый 40 мл 2 3/4 ст.л.
Масло растительное 50 мл 3 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Соль 6 г 1 1/4 ч.л

Кухня: Индонезийская кухня, Юго-восточная азиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить мие горенг жареную лапшу с овощами и яйцом

Время приготовления: 30 минут

Подготовка лапши

Отварите яичную лапшу 4–5 минут до полуготовности, затем слейте воду.
Подготовка овощей

Нарежьте репчатый лук полукольцами толщиной 3–4 мм. Чеснок измельчите. Морковь натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Обжаривание

Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Обжарьте лук и чеснок 3–4 минуты. Добавьте морковь и капусту и готовьте 5–6 минут.
Лапша и яйцо

Добавьте лапшу и соевый соус. Обжаривайте 5–7 минут, затем вбейте яйца и быстро перемешайте до готовности.
Подача

Добавьте соль, перемешайте и подавайте горячим.