Куриные котлеты в арахисовом соусе

Необходимое время:  30 минут

Это блюдо из курицы с густым арахисовым соусом дарит необыкновенную гармонию вкусов. Котлеты обжариваются до золотистой корочки, а затем томятся в соусе с арахисом и специями, что придает им насыщенный и пикантный вкус. Травы, посыпанные сверху, добавляют свежести и аромата. Такое блюдо идеально сочетается с рисом или картофелем.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте лук мелким кубиком, чеснок и имбирь натрите на терке. Кинзу нарежьте. В миске смешайте куриный фарш с солью и перцем.

2. Сформировать котлеты

   Из куриного фарша сформируйте небольшие котлеты. Обжаривайте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон (по 4-5 минут с каждой стороны).

3. Приготовить соус

   В той же сковороде добавьте чеснок, имбирь и лук, обжаривайте 1-2 минуты. Добавьте арахисовую пасту, соевый соус и воду, перемешайте до получения однородного соуса. Варите соус 5-7 минут на среднем огне.

4. Тушить котлеты в соусе

   Верните котлеты в сковороду, полейте соусом. Накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне, чтобы котлеты пропитались соусом.

5. Подача

   Подавайте горячими, посыпав свежей кинзой.