Креветки с кунжутом в ароматной карамели со специями

Необходимое время:  15 минут

Креветки с кунжутом получают яркий вкус благодаря кунжутному маслу, чесноку и сладко соленой глазури. Нежная текстура морепродуктов и хрустящие семена создают гармоничное сочетание. Блюдо хорошо подходит к рису или овощам и выглядит нарядно даже в будний день.

1. Подготовить ингредиенты

   Промойте креветки, обсушите бумажным полотенцем и оставьте в миске. Натрите чеснок на мелкой терке. Имбирь очистите и натрите. Измельчите зеленый лук.

2. Приготовить глазурь

   Смешайте в небольшой миске соевый соус, мед и кунжутное масло. Перемешайте до однородности, пока мед полностью не растворится.

3. Обжарить креветки

   Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее на сильном огне. Влейте растительное масло. Выложите креветки и жарьте около двух минут до яркого цвета. Переворачивайте их, чтобы они прожарились равномерно.

4. Добавить ароматные специи

   Добавьте чеснок и имбирь. Перемешайте и готовьте примерно тридцать секунд чтобы пряности раскрыли аромат.

5. Заглазировать креветки

   Влейте соус и готовьте на сильном огне одну две минуты. Соус начнет густеть и покрывать креветки блестящей пленкой. Добавьте кунжут и быстро перемешайте.

6. Подать блюдо

   Снимите сковороду с огня. Посыпьте креветки зеленым луком и сразу подавайте.