Кексы с финиками

Name: Кексы с финиками
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Финик 200 г; Мука пшеничная 250 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 110 г; Разрыхлитель 4 г; Молоко 100 мл; Ванильный экстракт 5 мл

145 просмотров

40 мин

12 порций

Дата публикации: 17.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Кексы с финиками является домашним десертом для чаепития или праздничного стола. Мягкие и ароматные кексы с финиками, идеально подходящие для уютного завтрака или перекуса. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается полнее.

В рецепте «Кексы с финиками» основными компонентами выступают кексы с финиками, финики, кексы, сладкая выпечка и кексы с орехами. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Десерту дают немного остыть или стабилизироваться, затем оформляют порционно. Для блюда «Кексы с финиками» такая подача подчёркивает вкус компонента «кексы с финиками» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 12 порций.

Финик 200 г
Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Молоко 100 мл
Ванильный экстракт 5 мл 1 3/4 ч.л.

Кухня: Оманская кухня, Арабская кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Кексы с финиками: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

Прежде всего, измельчите финики, удалив косточки. Мелко нарежьте их или просто порежьте ножом на небольшие кусочки. Разогрейте сливочное масло до мягкости.
Приготовить тесто

В глубокой миске смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Отдельно в миске взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте размягченное масло, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородной массы.
Добавить финики

Аккуратно вмешайте нарезанные финики в тесто, чтобы они равномерно распределились.
Заполнить формы для кексов

Заполните формы для кексов на 2/3 высоты. Поместите в заранее разогретую до 180°C духовку.
Выпекать

Выпекайте кексы 20-25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой: если она выходит чистой, кексы готовы.
Подавать

Оставьте кексы остывать в формах 5-10 минут, затем извлеките их и подавайте.