Кексы с финиками

Необходимое время:  40 минут

Этот рецепт кексов с финиками – это не просто сладкое лакомство, но и источник удовольствия. Нежная текстура теста, насыщенный вкус фиников и теплый, сладковатый аромат делают эти кексы идеальными для любой поры года. Они быстро готовятся и станут любимым угощением.

1. Подготовить ингредиенты

   Прежде всего, измельчите финики, удалив косточки. Мелко нарежьте их или просто порежьте ножом на небольшие кусочки. Разогрейте сливочное масло до мягкости.

2. Приготовить тесто

   В глубокой миске смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Отдельно в миске взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте размягченное масло, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородной массы.

3. Добавить финики

   Аккуратно вмешайте нарезанные финики в тесто, чтобы они равномерно распределились.

4. Заполнить формы для кексов

   Заполните формы для кексов на 2/3 высоты. Поместите в заранее разогретую до 180°C духовку.

5. Выпекать

   Выпекайте кексы 20-25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой: если она выходит чистой, кексы готовы.

6. Подавать

   Оставьте кексы остывать в формах 5-10 минут, затем извлеките их и подавайте.