Кексы с финиками

Name: Кексы с финиками
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Финик 200 г; Мука пшеничная 250 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 110 г; Разрыхлитель 4 г; Молоко 100 мл; Ванильный экстракт 5 мл

> 44 просмотра

40 мин

12 порций

17.01.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 12 порций.

Финик 200 г
Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Сахар 150 г 7.5 ст.л.
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Молоко 100 мл
Ванильный экстракт 5 мл 1.8 ч.л.

Кухня: Оманская кухня, Арабская кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Кексы с финиками: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

Прежде всего, измельчите финики, удалив косточки. Мелко нарежьте их или просто порежьте ножом на небольшие кусочки. Разогрейте сливочное масло до мягкости.
Приготовить тесто

В глубокой миске смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Отдельно в миске взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте размягченное масло, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородной массы.
Добавить финики

Аккуратно вмешайте нарезанные финики в тесто, чтобы они равномерно распределились.
Заполнить формы для кексов

Заполните формы для кексов на 2/3 высоты. Поместите в заранее разогретую до 180°C духовку.
Выпекать

Выпекайте кексы 20-25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой: если она выходит чистой, кексы готовы.
Подавать

Оставьте кексы остывать в формах 5-10 минут, затем извлеките их и подавайте.