Картофель с зеленью с ярким ароматом свежего укропа

Необходимое время:  30 минут

Этот картофель с зеленью готовится быстро и дает насыщенный аромат укропа и чеснока. Он подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к овощным и зерновым блюдам. Текстура картофеля остается нежной, а зелень делает вкус свежим и выразительным.

1. Подготовка картофеля

   Очистите картофель и нарежьте его крупными одинаковыми кусочками чтобы он сварился равномерно. Промойте в холодной воде чтобы удалить лишний крахмал.

2. Варка картофеля

   Положите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой так чтобы она полностью покрывала его. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите до мягкости около 15 минут. Проверьте готовность ножом он должен входить легко.

3. Подготовка зелени

   Пока картофель варится промойте укроп обсушите его и мелко нарежьте. Очистите чеснок и разомните его ножом или мелко порубите чтобы он лучше раскрыл аромат.

4. Смешивание

   Горячий готовый картофель слейте через дуршлаг и верните в кастрюлю. Добавьте растительное масло укроп и чеснок. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте картофель чтобы он пропитался маслом и зеленью но не развалился.

5. Подача

   Переложите картофель в теплую посуду. Добавьте немного свежей зелени сверху для аромата и подавайте сразу.